Extendidas por el Mediterráneo, sus orígenes antiguos se remontan a los países asiáticos de donde fueron importadas gracias al comercio
Muy utilizado en la cocina, para condimentar platos preparar salsas pero también postres para lo cual se utiliza sobre todo la ralladura no sólo las semillas de los limones sino también las cáscaras están entre los ingredientes siempre presentes en los hogares
