Prepare el aguacate cortándolo a lo largo y quitándole el hueso. A pesar de la creencia popular, el aguacate no engorda si se come con moderación. Su aporte calórico se ve incrementado por ingredientes añadidos como el azúcar.
Machaca los aguacates colocándolos en un tazón. Machácalos suavemente con un tenedor. Este paso es necesario para completar la extracción.
Antes de cocinar, coloque el puré de aguacate en una cacerola. Deje que se cocine a fuego lento hasta que empiece a soltar su preciado aceite.
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