Descubre cómo preparar un exquisito cheesecake de arándanos receta casera con una textura cremosa y un sabor irresistible.
Este postre es ideal para cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta celebraciones especiales, y lo mejor de todo es que no necesita horno.
La receta combina una base de galleta crujiente con un relleno suave de queso y una cobertura de mermelada de arándanos que aporta un toque dulce y afrutado.
Sigue el paso a paso para lograr un cheesecake de arándanos con esta receta casera que sorprenderá a todos por su sencillez y su resultado espectacular.
Perfecto para quienes buscan un postre fácil, delicioso y visualmente atractivo que siempre triunfa.
INGREDIENTES DE LA RECETA
Para la base de galleta:
- 200 g de galletas tipo María o Digestive
- 100 g de mantequilla derretida
Relleno de queso:
- 500 g de queso crema (tipo Philadelphia)
- 200 ml de nata para montar (crema de leche)
- 100 g de azúcar
- 8 g de gelatina neutra en polvo o 4 hojas de gelatina
- 2 cucharadas de leche (para disolver la gelatina)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Cobertura:
- 200 g de mermelada de arándanos
- 2 g de gelatina neutra (opcional, para darle firmeza a la mermelada)
