Preparación de los churros caseros con solo tres ingredientes paso a paso
En primer lugar, pon a calentar el agua con la sal en un cazo hasta que hierva. Este paso es fundamental para que la masa se hidrate correctamente.
A continuación, añade la harina de golpe y remueve enérgicamente con una cuchara de madera. La masa debe quedar compacta, sin grumos y algo pegajosa.
Después, deja reposar unos minutos para que pierda calor y se pueda manejar con facilidad.
Introduce la masa en una churrera o en una manga pastelera resistente con boquilla en forma de estrella. Este detalle es clave para obtener la forma clásica de los churros.
Calienta abundante aceite en una sartén honda y, cuando esté bien caliente, ve formando los churros directamente en el aceite.
Fríelos hasta que estén dorados y crujientes, dándoles la vuelta para que se cocinen de manera uniforme.
Por último, retíralos a un plato con papel absorbente y, si lo deseas, espolvorea azúcar por encima.
Consejos para un resultado de los churros caseros con 3 ingredientes perfecto
Usa aceite abundante y bien caliente para evitar que los churros absorban grasa.
No llenes demasiado la sartén, ya que así se fríen de forma pareja.
Si la masa queda demasiado dura, añade una cucharada más de agua.
Acompáñalos con chocolate caliente espeso para la experiencia más tradicional.
Variantes de la receta
Añadir una pizca de azúcar o canela a la masa para un toque aromático.
Hacer mini churros para eventos o meriendas rápidas.
Rellenarlos de crema pastelera, dulce de leche o chocolate para una versión más golosa.
