5. Formar las tabletas: Vierte la mezcla en un molde rectangular o cuadrado previamente enmantecado o forrado con papel manteca. Alisa la superficie con una espátula.
6. Enfriar y cortar: Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente durante varias horas, o hasta que esté completamente firme. Una vez enfriada, corta en porciones pequeñas o en forma de tabletas.
7. Almacenamiento: Guarda las tabletas de dulce de leche en un recipiente hermético, a temperatura ambiente o en el refrigerador, dependiendo de tu preferencia.
Ingredientes:
• 1 litro de leche entera
• 300 gramos de azúcar
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Instrucciones:
1. Preparar la mezcla: En una cacerola grande, vierte la leche y el azúcar. Calienta a fuego medio, removiendo constantemente para que el azúcar se disuelva por completo.
2. Agregar el bicarbonato: Una vez que la mezcla comience a hervir, disuelve el bicarbonato en una pequeña cantidad de leche y añá
