Para aprovechar al máximo los nutrientes del huevo sin elevar el colesterol, lo ideal es prepararlo sin exceso de aceite. Puedes hervirlos durante 8 a 10 minutos si deseas consumirlos cocidos, o cocinarlos a la plancha con una mínima cantidad de aceite de oliva. También puedes hacer tortillas con claras y una o dos yemas, agregando verduras como cebolla, pimientos o espinacas.
Modo de consumo:
Lo recomendable para una persona promedio es consumir entre 1 y 3 huevos diarios, dependiendo del nivel de actividad física y el tipo de alimentación. Combinarlos con frutas, vegetales y cereales integrales ayuda a equilibrar la dieta.Este experimento, aunque extremo, demostró que el huevo puede formar parte de una alimentación saludable si se consume con moderación y acompañado de hábitos sanos.
