El durián
En cuanto a las frutas, analicemos el durián, cuya característica principal es el olor nauseabundo que emite al abrirlo; un olor que a menudo provoca que se mantenga separado de otros productos e incluso que se prohíba en lugares públicos, transporte público, hoteles y taxis. La segunda peculiaridad del durián es que su consumo excesivo puede ser fatal. Esto se debe a que es muy graso y alto en calorías , lo que dificulta su digestión; tanto es así que cada año mueren personas por sobredosis de durián. Además, su alto contenido de azufre inhibe la enzima ALDH, que protege nuestro hígado de las toxinas del alcohol. Por lo tanto, su consumo excesivo puede causar graves daños a nuestro organismo.
El ackee
Otra fruta que puede causar intoxicación alimentaria es el ackee. Originario de Jamaica, contiene hipoglicina A, que puede provocar una intoxicación alimentaria grave caracterizada por vómitos, hipoglucemia, convulsiones e incluso la muerte en los casos más graves. Por ello, es fundamental esperar a que esté completamente maduro (y se abra por sí solo) antes de consumirlo.
