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Precaliente de 8×8 pulgadas   o un molde para hornear de tamaño similar.
Prepara las   : pélalas, quítales el corazón y córtalas en cubos pequeños. Reserva.
Mezcle los ingredientes secos : en un tazón grande, combine la avena arrollada, la canela, la nuez moscada, la sal y el azúcar moreno (si se usa).
Combine los ingredientes húmedos : en un recipiente aparte, bata la leche, los huevos, el jarabe de arce (o miel) y el extracto de vainilla.
Combine los ingredientes húmedos y secos : vierta la mezcla húmeda en la mezcla de avena seca y revuelva hasta que esté bien combinado.