👩🍳 Paso a paso: cómo hacer un pastel marmoleado perfecto
Sigue estos pasos con entusiasmo y atención para lograr un pastel esponjoso, con un marmoleado atractivo y lleno de sabor. ¡Verás cómo cada cucharada es un placer para los sentidos! 🎨🍰
1. Precalienta y prepara el molde
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- Engrasa y enharina el molde.
2. Mezcla los ingredientes secos
- Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol grande.
3. Combina los ingredientes húmedos
- Bate los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos.
- Añade la mantequilla derretida, la vainilla y la leche.
4. Une ambas mezclas
- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos en tres partes.
- Mezcla con movimientos envolventes hasta que quede homogéneo.
5. Prepara la mezcla de cacao
- Mezcla el cacao con 2 o 3 cucharadas de leche hasta formar una pasta suave.
- Añade las 2 cucharadas de azúcar si prefieres más dulzor.
6. Divide y colorea
- Separa la masa en dos porciones.
- A una de ellas agrégale la mezcla de cacao y mezcla bien.
7. Crea el marmoleado
- Vierte las masas en el molde alternando cucharadas (vainilla y cacao).
- Usa un cuchillo o palillo para hacer remolinos en forma de espiral.
8. Hora de hornear
- Hornea de 30 a 40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- El aroma a vainilla y chocolate te indicará que está casi listo. 😍
9. Enfriar y desmoldar
- Deja enfriar 10 minutos en el molde.
- Desmolda con cuidado y enfría completamente sobre una rejilla.Estos consejos te ayudarán a lograr un pastel marmoleado perfecto, con un sabor delicioso y una presentación impresionante:
- No sobremezcles las masas al hacer los remolinos.
- Puedes añadir chips de chocolate o ralladura de naranja para más sabor. 🍊
- Decora con glaseado de vainilla o espolvorea con azúcar glass.
❓ Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar cacao sin azúcar? Sí, pero ajusta el azúcar en la mezcla de cacao para mantener el dulzor.
- ¿Se puede hacer en moldes individuales? Claro, adapta el tiempo de horneado según el tamaño del molde.
- ¿Cómo consigo un marmoleado más definido? Vierte las masas en capas alternadas y usa un palillo con movimientos suaves y no muy profundos.
💬 Conclusión
El pastel marmoleado es uno de esos clásicos que nunca pasan de moda. Con su combinación perfecta de sabores y su diseño tan atractivo, es ideal para cualquier ocasión. Y lo mejor de todo: es tan fácil de preparar que seguro se convertirá en uno de tus favoritos.
¡Anímate a hornearlo y comparte un trozo lleno de sabor y cariño con quienes más quieres! 💕🍰
