Pollo al Horno

De las cuales las que quedan impresionantes de ricas son el pollo al limón receta de mi madre, el pollo guisado, el pollo en salsa de cebolla, el pollo asado en cazuela en el horno y el pollo a la importancia, de mis favoritos y de los vuestros.

Foto de pollo al horno –>

Tiempo: 12 horas de maceración y 2 horas de horneado

Raciones: 4

Dificultad: Fácil

Necesitamos para elaborar esta receta:

• 4 muslos completos
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 3 cucharadas de aderezo en salsa
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
• dos ramas de romero
• 4 patatas grandes
• 100 gr de vino blanco

Preparación de la receta del pollo al horno:

• La noche anterior cubrimos los muslos con una mezcla de 3 cucharadas de aderezo, (Yo he usado uno que venía en un frasco, podéis usar uno hecho por vosotros mismos o cualquiera que compréis, llevando salsa de soja, le da ese toque jugoso, tierno y con un punto de sabor muy rico) 3 cucharadas de aceite, media pastilla de caldo de pollo, mezclamos bien y cubrimos. Cubrimos con papel film y reservamos en el frigorífico hasta la mañana siguiente.
• Al día siguiente disponemos los muslos en una bandeja apta para el horno, añadimos las ramas de romero al conjunto y el vino blanco, horneamos a 150º durante dos horas.

• Cuando pase la primera hora de horneado, añadimos las patatas partidas en gajos grandes, agregamos la media pastilla de caldo que teníamos reservada, damos la vuelta a los muslos de pollo y seguimos horneando.
• En los últimos diez minutos de horneado, ponemos los muslos con la piel hacia arriba, subimos la temperatura de nuestro horno a 200º para que quede bien tostado.
• Servimos.