Mientras las patatas se cocinan, en una sartén aparte, se derrite la mantequilla a fuego medio y se agregan los dientes de ajo picados, sofriendo hasta que el ajo esté fragante y dorado, pero sin llegar a quemarse. Esto agregará un sabor profundo y aromático a nuestro puré.
Una vez que las patatas estén cocidas, se escurren y se trituran en un tazón grande con un tenedor o un puré hasta que estén suaves y cremosas. Luego, se agrega la mantequilla con ajo, la leche o crema, la sal y la pimienta, mezclando todo hasta obtener una consistencia homogénea y cremosa.
Para finalizar, se prueba el puré y se ajustan los sabores según sea necesario, y se sirve caliente, decorado con perejil picado o chalotes si se desea. Esta receta es ideal para acompañar carnes asadas, pescados, o como guarnición en comidas casuales o especiales.
Si eres amante de la cocina casera y buscas una receta sencilla pero deliciosa, no dudes en probar este puré de patatas con mantequilla y ajo. Con solo unos ingredientes básicos, podrás crear una guarnición irresistible que complacerá a todos en tu mesa.
