Es común leer que “eleva la serotonina”.
El plátano contiene triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina, pero según la Mayo Clinic y la evidencia nutricional actual, la cantidad presente en alimentos no produce un aumento directo y significativo de serotonina en el cerebro por sí sola.
¿Eleva el azúcar en sangre?
El plátano contiene azúcares naturales. En personas con diabetes debe consumirse con moderación, pero no es un alimento prohibido. Su índice glucémico es moderado, especialmente cuando está muy maduro (como en la imagen).
¿Es bueno comerlo a diario?
Para una persona sana, comer un plátano al día es generalmente seguro y saludable como parte de una dieta equilibrada.
No “cura” enfermedades ni produce efectos milagrosos.
Si quieres, dime qué afirmación exacta viste (“te eleva la testosterona”, “te eleva la presión”, etc.) y te explico con evidencia si es verdad o mito.
