Si estás pensando en servir huevos rellenos en tu próxima reunión navideña (o en cualquier fiesta, en realidad), querrás conocer este truco de cocina viral que les está ahorrando a los cocineros caseros de todo el mundo mucho tiempo y esfuerzo.
Los huevos rellenos son el aperitivo perfecto para preparar con antelación: elegantes, que encantan a todos y son perfectos para llevar. Pero seamos sinceros: pelarlos, partirlos por la mitad y vaciar con cuidado las yemas una a una es una tarea lenta y engorrosa. Eso era, hasta ahora.
Presentamos una técnica increíblemente sencilla que ha conquistado TikTok, acumulando casi 27 millones de visualizaciones, y con razón. Demostrado por Andrea VanDerwerker, este método te permite partir huevos duros por la mitad en segundos, separar las yemas sin esfuerzo y mantener tu cuchillo impecable para el siguiente corte.
Así funciona: coloca un huevo duro pelado sobre la tabla de cortar. Sostén el cuchillo horizontalmente en el ecuador del huevo. En lugar de presionar hacia abajo, aplica una presión suave y gira la hoja alrededor de la circunferencia del huevo, como si cortaras alrededor del hueso de un aguacate o un melocotón. El cuchillo corta limpiamente la clara sin perforar la yema, que permanece intacta el tiempo suficiente para desprenderse sola al separarse las mitades.
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