Esponjoso, dorado y con un toque dulce que lo hace irresistible
**Descripción breve:
El pan brioche casero** es un pan suave, ligeramente dulce y con una miga aireada que se derrite en la boca. Ideal para desayunos, tostadas francesas, hamburguesas gourmet o simplemente con mantequilla y mermelada. Con esta receta, lograrás un resultado de panadería… ¡en tu propia cocina!
Un pan que combina tradición, suavidad y sabor
Originario de Francia, el brioche es famoso por su textura esponjosa y su rico sabor gracias a la mantequilla y los huevos. Aunque suena sofisticado, es muy fácil de hacer en casa con paciencia y cariño.
El resultado: un pan dorado por fuera, suave y tierno por dentro, perfecto tanto para preparaciones dulces como saladas.
Ingredientes (para 1 pan grande o 2 medianos):
- 400 g de harina de fuerza (panadera)
- 60 g de azúcar
- 10 g de sal
- 10 g de levadura seca de panadería (o 20 g de levadura fresca)
- 4 huevos grandes
- 100 ml de leche tibia
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente (en cubos)
- 1 huevo extra para barnizar
