Un clásico italiano muy querido, este pastel rústico tiene un delicioso relleno de crema pastelera de vainilla, una corteza desmenuzable y mantecosa, y una cobertura de piñones dorados, ¡tal como lo solía hacer Nonna!
Por qué te encantará esta receta
✅ Crema pastelera sedosa : rica, aterciopelada y perfectamente dulce.
✅ Corteza tierna y mantecosa : delicada pero satisfactoria.
✅ Auténtica simplicidad italiana : ingredientes sencillos, sabor inolvidable.
✅ Versátil para cualquier ocasión : perfecta para acompañar un café o como postre para celebrar.
Ingredientes
Para la crema pastelera:
2 tazas (480 ml) de leche entera
4 yemas de huevo
½ taza (100 g) de azúcar
¼ de taza (30 g) de maicena
1 cucharadita de extracto de vainilla
Ralladura de 1 limón (opcional, para dar brillo)
Para la masa del pastel:
2 tazas (250 g) de harina para todo uso
½ taza (100 g) de azúcar
½ taza (115 g) de mantequilla fría, cortada en cubos
1 huevo
1 cucharadita de polvo para hornear
Una pizca de sal
Para cubrir:
¼ taza de piñones (o almendras en rodajas)
Azúcar en polvo, para espolvorear
Instrucciones:
Instrucciones paso a paso:
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